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出油翻沙的咸鸭蛋

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江好先生
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜鸭蛋 60个
、
盐 200克
、
二锅头白酒 适量
、
水 5000克
、
八角、大香、桂皮、花椒，老姜适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1、盐水必须要完全冷却后才能加入鸭蛋。 2、每个鸭蛋都要喷上高度白酒，待表面水分完全风干才能放到盐水里。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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