灯影苕片
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灯影苕片是一道川味料理,因薯片炸后薄而透明,对灯而照,灯影隐隐可见,故而得名。这道菜多选用红心薯来制作,成品色泽金红,酥脆爽口,咸鲜微辣,略带回甜,深受大家的喜爱。 冬天是吃红薯的季节,建议亲们可以在家尝试着做,用这道温暖的料理来驱散冬日的严寒。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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取一个红薯洗净。
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步骤2/10
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去皮后洗净,切成约0.5mm的厚度。这道菜比较考验刀工,刀工不好的童学也可以用削皮器削片。
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步骤3/10
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大概就是这个厚度。
步骤4/10
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发布于 2021-11-29
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