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紫扁豆炒鸡肉

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小馋食光

遇到紫扁豆6元1斤买了4块钱的，先用鸡肉烧次吧，真是养眼又养胃 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
紫扁豆 2块钱哒
、
鸡肉 1块
、
木耳 1小把
、
淀粉 食用油 生抽 胡椒粉 盐 适量
、
葱姜蒜 干红椒 适量
烹饪步骤
小贴士

紫扁豆与普通的绿扁豆相比较，主要是多了一种被称为“超级维生素E”的营养成分，这种物质就叫做“花青素”。这食材“花青素”含量丰富，被称超级维生素E，已末季想吃要趁早 花青素是一种还原性较强的成分，是一种良好的抗氧化剂，作用远超维生素E、维生素C，主要存在于虾类、紫色食材与黑色食材之中，紫扁豆就是花青素含量丰富的食材之一

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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