香辣虾蟹
爱吃螃蟹大虾虾的有口福了,超级好吃的香辣虾蟹,独家秘诀,概不外传! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
配菜准备
-
步骤2/14
点击查看大图
买回来的螃蟹要好好刷一刷,最好用大闸蟹,中间那块肉吃起来贼爽,壳也没有那么硬。掀开天灵盖,螃蟹再从中间剪开,分成三份,虾用清水浸泡加半勺盐,这样可以让虾吐出肚子里的脏东西,这样吃的时候不去虾线也很干净了,亲测有效。
-
步骤3/14
点击查看大图
螃蟹要沥干水分,最好用纸巾擦干,
-
步骤4/14
点击查看大图
我们先来把螃蟹炸一下,使得更加酥脆,将螃蟹身子的部分裹上淀粉,然后抖掉多余的粉。
-
步骤5/14
点击查看大图
锅烧多一点的油,下锅炸至金黄色。中小火慢慢炸,大概五分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
捞出。
-
步骤7/14
点击查看大图
最后可以炸下螃蟹壳壳,其实没啥吃的,这个可以不要,就是放菜里好看哈哈。
-
步骤8/14
点击查看大图
锅里倒一些油出去,留一些底油,下干辣椒和花椒,小火炒香。干辣椒可以用手给掰断。
-
步骤9/14
点击查看大图
入虾,开大火。快速翻炒,至变色。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入螃蟹,下入一点姜蒜片,准备一个吃饭的小碗,倒三分之一酱油,三分之一料酒,一勺老干妈豆豉酱,两勺蚝油,一勺盐,两勺奥尔良烤料。搅拌均匀,倒入。
-
步骤11/14
点击查看大图
搅拌均匀再下入配菜,洋葱和青红椒丝,翻炒
-
步骤12/14
点击查看大图
油泼辣子放几勺。增香。
-
步骤13/14
点击查看大图
最好切入香菜和小葱出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
香辣虾蟹的相关分类
香辣虾蟹的相关推荐
-
#今天吃什么#香辣虾
1533339人看过 -
香辣虾蟹干锅
492200人看过 -
香辣虾蟹
9694人看过 -
香辣虾蟹
65947人看过 -
超美味的油焖大虾
21495534人看过 -
干煸豆角
1427417人看过 -
爆炒蛏子
14455792人看过 -
红烧排骨
29622177人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372966人看过 -
鱼香肉丝
5991584人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3159587人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
374466人看过