香辣虾蟹干锅
螃蟹每次都清蒸,有考虑蟹的感受吗?火锅底料每次只用它来吃火锅?今天我们就来用他们做一道不一样的大菜,招待朋友,上传朋友圈都超级有面子
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准备好所有食材蟹去腮,切小块虾去虾线,开背蔬菜全部切小块ps:我每次都喜欢全部准备好再开始制作,这样不会手忙脚乱
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蟹沾上淀粉,放油锅炸
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虾一次性全部放进去炸,捞出来控油
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蔬菜全部放进去炸熟
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油热之后放大蒜、生姜,再一次性把剩下的香料全部丢进去
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步骤6/11
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爆出香味加入火锅底料
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底料炒香之后加入刚刚炸好的虾蟹
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加入炸熟的蔬菜,再进行调味,加一勺盐,一点点白糖,生抽,蚝油,料酒翻炒均匀出锅
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步骤9/11
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撒上熟白芝麻
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步骤10/11
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再来点香菜
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
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