太妃糖(无黄油版)
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这次做的是无黄油版的,特别消耗奶油,家里奶油多的可以做这个, ⚠️太妃糖关键看对火候的掌握,怕掌握不好,旁边备一碗凉水,在纹路特别清晰,且拉丝效果好的时候,可以迅速放入凉水里,看看状态,落入凉水即能定型,切硬 脆,即可倒入花生了,大约半小时左右就完成了, 值得在假期的时候尝试做一下,周一分享给小伙伴甜甜的味道,减轻周一的压力。还可以增加同事间的话题感,增进同事的沟通哦! 最后和黄油版的对比了一下,黄油版的酥脆酥脆的硬糖,无黄油版的是那种可以含一会儿的硬糖,各有特色,看自己喜欢吧
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发布于 2021-11-28
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