干炸蘑菇的做法

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干炸蘑菇

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炸蘑菇能吃出肉的感觉，太适合我这样不爱吃肉的人了。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

蘑菇 500克

、

烧烤料适量

、

孜然粒适量

、

淀粉适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蘑菇洗净。
步骤2/7 点击查看大图
撕成条。
步骤3/7 点击查看大图
攥干水分。
步骤4/7 点击查看大图
粘上一层淀粉。
步骤5/7 点击查看大图
油温升至五成热，下入蘑菇炸。
步骤6/7 点击查看大图
全部炸完，再升至油温八成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。
最后一步点击查看大图
撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

干炸粘上一层淀粉就可以，不用裹太厚的糊。复炸一遍更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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