酸汤肥牛(酸菜版)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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东北酸菜洗干净之后切成丝
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步骤2/4
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肥牛冷水下锅焯水,倒入少许料酒,水开后捞出肥牛,用清水稍微冲洗一下,去除血沫
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步骤3/4
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锅里倒油,放入姜片和蒜末爆香,再依次放入酸菜、肥牛、黄豆酱、盐、鸡精进行翻炒(喜欢吃辣的,也可以加一点剁椒酱),待黄豆酱的香味炒出来后,加入适量的热水,煮1-2分钟左右,根据自己的咸淡喜好适量加盐,即可出锅
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最后一步
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平平无奇却又十分下饭的菜,酸菜爱好者的福音!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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