酒酿圆子的做法

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酒酿圆子

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天有点凉了，做一些酒酿圆子，吃着暖暖的，小汤圆自己搓一点，很简单的

食材清单加入采购清单

酒酿 100克

、

糯米粉 200克

、

开水 135克

、

淀粉 3勺

、

糖适量

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米粉加入开水
步骤2/14 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，稍微焖一会儿
步骤3/14 点击查看大图
不烫手时，搓成光滑的面团
步骤4/14 点击查看大图
取一部分面团搓长
步骤5/14 点击查看大图
然后揪成小剂子
步骤6/14 点击查看大图
取2-3个在手心里搓圆
步骤7/14 点击查看大图
做好撒点干粉防粘
步骤8/14 点击查看大图
锅内将水煮开，加入圆子
步骤9/14 点击查看大图
加入酒酿
步骤10/14 点击查看大图
加入适量的糖
步骤11/14 点击查看大图
加入枸杞
步骤12/14 点击查看大图
煮至圆子浮起，加入水淀粉勾芡
步骤13/14 点击查看大图
再次煮开即可出锅
最后一步点击查看大图
吃上一碗好满足

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.揉糯米面团的时候，水不要一下加太多，如果揉起来不光滑就说明太干了，再加点开水揉匀即可，如果水太多了，面团特别粘手，那可能再加粉了 2.小圆子吃不完直接冷冻，是生的冷冻哦，吃的时候直接煮就好

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发布于 2021-11-27

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