香酥小果子的做法

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香酥小果子

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我家大宝总是不喜欢吃偏硬一些的食物，为了锻炼他的牙齿，才想出做这个小果子，香甜酥脆，可以好好给他磨磨牙，嘻嘻！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

水 100克

、

白砂糖 80克

、

熬糖水 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
200克面粉+100克水揉成面团，盖上盖子醒20分钟以上。
步骤2/5 点击查看大图
醒好的面团擀成3毫米的薄片，切成5－6厘米的长条，切好后可撒点干粉防粘。
步骤3/5 点击查看大图
油温5成热下锅小火慢炸，炸制金黄捞出。
步骤4/5 点击查看大图
锅中加入80白砂糖和30克水小火熬制砂糖融化，冒小泡泡，此时将炸好的果子倒入。
最后一步点击查看大图
关火开始翻炒，表面炒出一层糖霜就可以出锅了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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