有嚼劲的手擀面
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在我的家乡江苏南通启东,一般是以米饭为主食。记得小时候都是来亲戚了才会包一次馄饨。是可以一年365天可以天天吃米饭的那种,现在不同了也经常包个饺子啥的,不过做手擀面那是很少见。今天就是想学做一次,来个记录。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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把面粉水鸡蛋盐放揉面机揉15分钟。我今天是有点懒,其实一点点面自己揉也放便。
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步骤2/10
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15分钟后拿出来用一点面粉再揉一下,非常细腻。放一边醒面30分钟。
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步骤3/10
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醒面时正好炒配菜。
步骤4/10
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发布于 2021-11-27
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