广式:南瓜糕
上次做放了黑芝麻,影响了颜值,这次做纯南瓜这样又好吃颜值高,所以平时还是多练习比较好,起码在失败中寻找原因。
81克
84克
475克
2747
千卡
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步骤1/13
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材料:用这个红薯粉比较好,有弹性,面粉250克,鸡蛋3,酵母粉6克,泡打粉3克,白糖5勺,食用油5勺,南瓜500克
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步骤2/13
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南瓜削皮,切片
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步骤3/13
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放在电饭煲煮
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步骤4/13
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按煮饭键就好了
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步骤5/13
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这样就蒸熟了
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步骤6/13
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用勺把南瓜压成泥,待用
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步骤7/13
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用一个大盘子,把面粉,红薯粉,酵母粉,鸡蛋,白糖倒入盘子里
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步骤8/13
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把南瓜泥也倒入盘子里,拌均匀
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步骤9/13
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用打蛋器拌均匀,拌长一点时间
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步骤10/13
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拌成上图那样子,好像BB米糊一样
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步骤11/13
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用湿毛巾盖住,发酵2小时,记住发酵2小时
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步骤12/13
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发酵2小时后,就变成上图那样子,用打蛋器把气泡打掉
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最后一步
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把汽泡打掉后再放3克泡打粉,3勺食用油拌均勻,蒸笼刷油这样容易脱模,拌好的南瓜材料从中间倒入蒸笼,烧开水蒸30分钟,关火焖5分钟,看上图片成品就做好啦,谢谢豆友们的支持,今天是感恩节,感恩友友们一直以来的帮助和支持!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-26
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