万能南瓜面包胚
家里的南瓜泛滥成灾,蒸着吃,做了花卷,炸了面鱼,还剩一些南瓜泥,就用家里的面包机做了揉了面包面团,做了几个汉堡胚和热狗胚,早餐加餐都可以,超级棒!
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步骤1/6
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南瓜蒸熟压成泥,可以趁热加点蜂蜜或是糖
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步骤2/6
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我用松下面包机揉发的面,这一步忘拍图了,我是根据松下面包机的配套食谱加的量,如果您有自己比较稳定的面包面团食谱也可以按照自己的来
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步骤3/6
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面团发酵至戳洞不回缩后取出排气分隔揉成小面团,然后烤箱40度,放一碗热水,继续发酵至两倍大,取出刷一层蜂蜜水撒点白芝麻
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步骤4/6
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烤箱175度20分钟,最后五分钟注意观察上色,可以加盖锡纸
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步骤5/6
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做了汉堡超级宣软,香甜,比快餐店好吃一万倍!
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最后一步
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给猪头小队长做了至尊版热狗王,生菜,嫩鸡蛋,绝配!
因为蒸出来的南瓜有一定的水分,所以建议大家和面的时候先少加牛奶,然后根据实际情况再加
烤好后密封放冷藏,早上做的时候平底锅一加热马上就宣软了哦
我用的面包用高筋粉,做出来口感更蓬发宣软一些,加了奶粉更香甜一些,不喜欢的可以不加哦,根据自己喜欢的面包配方来也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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