红翻天的番茄牛腩牛丸锅
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入冬了,多吃肉,补体力,牛肉就是个不错的选择。 . 牛腩的做法有很多,色彩浓烈、口味酸甜的番茄牛腩锅,就是一道老少咸宜的家常菜。 . 有条件的话,可以在炖得酥软的牛腩锅里,加入Q弹的牛肉丸,让整体口感更加丰富。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
500g
、
牛肉丸
适量
、
番茄
2个
、
圣女果
8颗
、
番茄膏
2汤匙
、
洋葱
1个
、
香菜
适量
、
生姜
1小块
、
砂糖
2茶匙
、
黑胡椒
少量
、
生抽
3汤匙
、
蚝油
2汤匙
、
食盐
适量
、
食油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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牛腩按偏好选部位;有条件可加点牛肉丸。番茄用汁水多的,圣女果增加层次,番茄膏增加浓郁感。
-
步骤2/12
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准备一锅清水,加入料酒和姜片,将牛腩冷水下锅,烧开后转小火汆烫2~3分钟,冲洗干净后切成大块。
-
步骤3/12
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将洋葱和番茄切成小块,圣女果一开二,香菜/香葱切碎,姜块拍裂。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-11-25
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