日食记|芝士炸鸡锅
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秋冬的第一口炸鸡,我选择裹满芝士的! 挑个周末,约三五好友度个假,找了个郊外的民宿,吃饱喝足。 芝士锅我不是第一次做,但这次被朋友们齐口夸幸福爆表。 开花一般的炸鸡列满锅沿,一半辣,一半香。中间的“芝士就是力量”,金灿刺眼,香气四溢。 芝士扯成一道美味的瀑布,层层叠叠裹满鸡翅,是幸福的味道。外酥里嫩脱骨的时刻,耳畔都在放烟花。 一起被炸鸡治愈吧!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡翅根
10个
、
鸡中翅
8个
、
牛奶
300克
、
中筋面粉
300克
、
玉米淀粉
100克
、
鸡蛋
2个
、
马苏里拉芝士
340克
、
总统芝士片
5片
、
黑胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
炸鸡粉
适量
、
玉米油
适量
、
韩式蒜蓉辣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
腌鸡翅:把10根鸡翅根、8根鸡翅中放入盆中,加200g牛奶、1/2勺黑胡椒粉和1/3勺盐,腌制30分钟。
-
步骤2/8
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炸鸡粉:取一碗加300g中筋面粉、100g玉米淀粉、1/2勺盐和2/3勺黑胡椒粉,拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
炸鸡面糊:取一大碗加1/3勺炸鸡粉、2个鸡蛋和100g牛奶,搅拌成无面粉的糊状。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2021-11-24
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