暖冬草莓塔:今年冬天的第一款草莓蛋糕~
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朋友送的草莓,趁新鲜把它们做了,虽然还有一个月才到圣诞,但我已经等不及想做草莓塔了!!! 大块的草莓,大口吞下是一种什么样的感觉?带你感受下~ 这次我给了抹面的视频教程,不会很难,看看都能学会,蛋糕胚从大到小堆起来,就跟金字塔差不多。 蛋糕胚我讲过很多次,不会的话去翻前面的菜谱。 需要注意的点: 1. 蛋糕胚的组成是:6寸一个、4寸两个、小4寸两个、圆形边角料两个; 2. 抹面不需要太多特殊技巧,把奶油糊上去就行; 3. 插件随意,喜欢放什么都可以,金色丝带推荐。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
蛋糕胚部分
、
低筋面粉
55克
、
鸡蛋
4个
、
牛奶
50克
、
玉米油
45克
、
白砂糖
45克
、
红茶包(可不加)
一个
、
奶油部分
、
淡奶油
200克
、
白砂糖
15克
、
装饰部分
、
草莓
200克
、
插件
适量
、
椰蓉
适量
、
丝带
1根
、
电灯
1个
烹饪步骤
-
步骤1/14
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1. 水和奶茶混合,奶茶就是50克热牛奶和一个红茶包冲出来的。
-
步骤2/14
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2. 加10克白砂糖,搅拌至乳化,没有明显的油和水,有点粘稠的液体状态就是对的。
-
步骤3/14
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3. 筛入55克低筋面粉。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-11-23
换个做法
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