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天麻鱼头汤

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李时珍说:“天麻乃肝经气分之药,若有眼黑头眩,风虚内作,非天麻不能治。”天麻是中医古方中的常用名贵药材,多用于眩晕,头痛等症状,还可疏通经络,去除风湿;其口感似山药,绵软易化,故可凉拌、可煲汤、可清炒;今天用它和鱼头一起煲汤,鱼头富含蛋白质、钙、铁及人体所需的卵磷脂和不饱和脂肪酸等,慢炖后的天麻鱼头汤可益智健脑、通经活络、改善头疼,赶紧给家人安排上吧~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2021-11-22

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