小酥肉
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今早买了点猪肉,刚好家里有红薯粉,干脆炸个小酥肉好了,保鲜袋装起来,煮在白菜里或者是做糖醋都很棒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肉切条加入鸡蛋和调味料搅拌均匀
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步骤2/5
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粉和水份的比例掌握好。
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步骤3/5
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火烧热油,下裹满粉浆的肉条。
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步骤4/5
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炸至表面起硬壳捞起来。
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最后一步
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大火复炸一次。捞起装盘。
小贴士
肉条切均匀。花椒粒增香,可加可不加,调味料可以根据自己的口味适量增减。植物油还是尽量多点,我的不太够,复炸的时候有点麻烦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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