肉末胡萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/2
首先把瘦肉切片,再用搅拌机打成肉泥,用一个小碗把肉泥装进来,加入少许的蚝油、两勺生粉、两勺酱油,用筷子搅拌均匀,倒入适量的食用油再搅拌一下放一旁腌制十分钟。然后切点葱花放小碗,胡萝卜去皮切丝备用。
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最后一步
锅中倒入适量的食用油,热油后倒入腌好的肉泥翻炒七分熟,再把胡萝卜丝放进来继续翻炒,炒至胡萝卜丝变软,然后往锅里加入清水,水位不要没过食材,盖上盖子焖煮两分钟,时间到了打开看看,水收至差不多再翻炒一下,加一勺盐和葱花炒均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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