萝卜炖羊肉（好喝不上火）
萝卜爽口解腻，清香味淡，温中益气。羊肉性温，冬季常吃羊肉，还可以增加人体热量，抵御寒冷。
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步骤1/4
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鲜羊肉洗干净后冷水加葱姜焯水去膻，水烧开后撇去浮沫，捞出冷水冲洗再切成块备用
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步骤2/4
白萝卜洗干净切块，沸水焯一下（白萝卜入锅前，先用沸水焯一下，可以以去掉萝卜的辛辣味。）白萝卜可以很有效减少羊肉的膻味
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步骤3/4
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锅底放入姜片，放入羊肉，萝卜，枸杞，干红辣椒，盐。加水没过食材二指深（根据锅具的深度和宽度掌握，大概炖40分钟左右汤位不会干水）高压锅炖的话水没过二指左右。
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最后一步
先大火烧开。开锅后再改用温火炖，炖至萝卜烂熟即可。
食物相克
羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。
羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-21 · 贵州省
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