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10分番茄汤面的做法

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10分番茄汤面

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一碗又健康又不会胖的宵夜，番茄作为汤底，搭配最喜欢的胡椒肠和溏心蛋组合，我叫它们10分，100分太满了，奖励自己10分就好，多空间进步。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

面饼 1个

、

盐适量

、

胡椒肠 1条

、

鸡蛋 1个

、

生菜 3片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好的食材来一张全家福
步骤2/14 点击查看大图
锅中开水把番茄的皮烫出来
步骤3/14 点击查看大图
烫到看见番茄的皮裂开就可以捞出来切开喽
步骤4/14 点击查看大图
烫得刚刚好，一切开，外皮就会脱落哦
步骤5/14 点击查看大图
锅中下油
步骤6/14 点击查看大图
油热倒进番茄
步骤7/14 点击查看大图
翻炒至看见浓郁的汤汁
步骤8/14 点击查看大图
倒入开水，煮至10分钟，汤底就制成啦
步骤9/14 点击查看大图
先烫个面饼，2分钟捞出放碗里，想要更爽口的面筋可以过下冷水再放碗
步骤10/14 点击查看大图
再烫个糖心蛋，注意时间哦，看到蛋白包裹整个蛋黄就可以盛起来了
步骤11/14 点击查看大图
胡椒肠本来是熟的，烫一下就好。
步骤12/14 点击查看大图
放入两根生菜，广东人饭桌上一定要吃菜的
步骤13/14 点击查看大图
放入适量盐调味。马上倒入碗中啦
最后一步点击查看大图
都来碗里嘻嘻，看看糖心蛋呀，自己做的，比港餐厅的要好吃，成就感就占了一半

小贴士

番茄汤具有抗疲劳、防衰老、控制血压、预防心脏病、防中风、降低抑郁风险的功效。番茄内的营养物质能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇的浓度，所以可以有助于预防心血管病。另外番茄中富含钠元素和钾元素，可以维持肌肉的正常活动，维持体液平衡。番茄性寒凉，对于脾胃虚弱的人不宜生吃，所以番茄煮汤效果最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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