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椰肉大骨汤的做法

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椰肉大骨汤

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猪大骨头三块

、

姜几片

、

水足量

、

盐少许

、

泰国青椰肉 1个

、

胡萝卜半根

、

无花果干 1个

、

百合干少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椰暴力开壳，倒出椰汁，挖出椰肉
步骤2/9 点击查看大图
猪大骨焯水洗净，胡萝卜切滚刀块，一小块姜、一小撮百合，一个无花果干统统备好
步骤3/9 点击查看大图
砂锅接水烧开先放入焯过水的猪骨
步骤4/9 点击查看大图
接着放入胡萝卜
步骤5/9 点击查看大图
再放入椰肉、百合干、无花果
步骤6/9 点击查看大图
最后加入那一碗清凉的椰汁
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开转小火慢炖一个半小时
步骤8/9 点击查看大图
最最后加入适量食盐调味
最后一步点击查看大图
满房子都是椰子的奶香味儿，太香啦，又是两大碗进肚

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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