樱桃鸡肉
看到育儿辅食,樱桃肉的菜谱,自己也想尝试一下。赶上孩子感冒,食欲不好,这款番茄酱鸡胸肉孩子会喜欢的。
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步骤1/8
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鸡胸肉切丁,用葱姜水+柠檬片浸泡10mins,去腥。
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步骤2/8
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西红柿去皮切丁
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步骤3/8
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香菇切丁
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步骤4/8
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番茄酱+生抽+清水,调制一小碗。
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步骤5/8
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泡好的鸡胸肉,倒入淀粉,加入一个蛋清,搅拌均匀。
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步骤6/8
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热锅凉油,油烧热,放入葱姜蒜炸一下,倒入西红柿和香菇翻炒出锅。然后热锅热油倒入拌制好的鸡胸肉,翻炒至两面金黄(翻炒2mins),倒入调好的酱汁,盖上锅盖,收汁。
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步骤7/8
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熄火前加入黑芝麻,翻拌。
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最后一步
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出锅
1.西红柿和香菇可以不加,根据自己口味选择:加入西红柿会有些酸,加入香菇会鲜;
2.鸡胸肉一定加入蛋清和淀粉搅拌,为了鸡肉口感更加嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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