玉米面发糕
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步骤1/6
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料理盆中磕入鸡蛋，加入白糖 牛奶 搅拌均匀。
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步骤2/6
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牛奶拌匀后 加入玉米油。放入酵母粉。酵母搅拌至融化，筛入玉米面。
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步骤3/6
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再筛入白面，搅拌均匀。拌成可流动的面糊。
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步骤4/6
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容器内壁均匀刷油。倒入搅拌好的面糊至容器1/2位置。覆盖保鲜膜醒发40分钟至面糊涨至两倍大。均匀摆上红枣。
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步骤5/6
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蒸锅水烧开，发糕面糊入蒸锅。上汽后大火蒸30分钟。关火再焖8分钟。蒸好的发糕 从容器中取出，切块。
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最后一步
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✅完成✅
面粉的用量可以根据面糊的粘稠度来调整。
蒸锅关火后再焖蒸一会 防止发糕回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-19
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