正宗的五香茶叶蛋用料简单实在无需煮太久㊙️
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茶叶蛋家家都会做,营养美味又能放上几天。胃里空虚或口中无味的时候从冰箱里拿出来一个剥开吞下去,不仅解馋解饿,也为我们的身体补充了优质蛋白质。但在制作过程中,大部分人各种肆意加料和增加煮制时间的行为已经将茶叶蛋原本正确的做法改得面目全非。今天,我来教大家如何正确、简单地做出茶味浓厚、鲜香可人的茶叶蛋。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋洗净后入锅,锅中加入没过鸡蛋高度的水。
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步骤2/5
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撒入调料:八角3个、桂皮一块(约3克)、红茶3克、盐15克,盖上锅盖大火将水煮沸。水煮沸后立刻转文火(这点很重要,防止蛋清煮飞)煮3分钟,关火。
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步骤3/5
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打开锅盖用汤勺底部把鸡蛋敲碎(每个鸡蛋上面敲一下让蛋壳出现裂纹即可)。盖上锅盖开火,水沸后转文火再煮5分钟即可。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-19 · 北京
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