煮五香茶叶蛋有诀窍,照着做,保准个个鲜香入味,巨好吃
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一颗成功的茶叶蛋,要呈现出漂亮的大理石花纹,色泽褐黄,茶香味浓,茶叶蛋吃起来虽然容易,但是想要煮好,自然要下一番功夫,如果让鸡蛋有漂亮的放花纹,煮茶叶蛋放绿茶还是红茶?配料都应该有什么?关于这几个问题,我在下面的步骤中,都一一进行了回答,请大家耐心地看完,有想学习茶叶蛋的小伙伴,一定不要错过这个机会,建议收藏备用。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
鸡蛋
适量
、
鹌鹑蛋
适量
、
丁香
适量
、
茴香
适量
、
香叶
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
红茶
适量
、
桂皮
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
葱段
10克
、
姜片
10克片
、
冰糖
10克克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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今天我准备了鸡蛋和鹌鹑蛋,一次卤两种,满足全家需求。
-
步骤2/5
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将鸡蛋清洗干净,放入锅中加入适量清水淹没,大火烧开后小火煮8分钟后取出放入冷水中断凉,断凉后将鸡蛋壳敲裂,备用.
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步骤3/5
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烧开的卤水中加入所有配料搅拌溶解后,放入鸡蛋,烧开后关火,浸泡一夜入味后即可食用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-21
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