香葱肠仔包
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8090的校园记忆——街口的香肠包, 和小时候校门口的味道一毛一样!特别是刚出锅热热的吃贼香,面包细腻能拉丝,配上香葱和肠仔,就是面包界的王者~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
400克
、
低筋面粉
100克
、
冰水
280-300克
、
幼砂糖
50克
、
盐
3克
、
酵母
5克
、
黄油
40克
、
热狗
12条
、
葱花
适量
、
沙拉酱
30克
、
番茄酱
30克
、
蛋黄水
一个蛋黄+10克水
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面团材料除黄油外的所有材料丢进厨师机
-
步骤2/10
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2-3档搅打8分钟左右揉至光滑的面团
-
步骤3/10
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加入软化黄油,继续打5分钟左右至可以拉出手套膜,切口光滑。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-11-18
换个做法
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