复刻lotus莲花焦糖饼干（16个）
-
步骤1/15
点击查看大图
50克白糖加入15克纯净水
-
步骤2/15
点击查看大图
小火煮开，千万不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌，小火不会糊底，搅拌会结块，实在担心就摇一摇，千万不要搅拌！
-
步骤3/15
点击查看大图
当焦糖浆变成咖啡色立即关火。
-
步骤4/15
点击查看大图
倒入25克开水，一定是开水，开水，开水。躲远些，会溅。
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀，晾凉备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
所有粉类混合，搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入玉米油。
-
步骤8/15
点击查看大图
加入冷却的焦糖浆。
-
步骤9/15
点击查看大图
揉成面团。送入冰箱冷冻半小时以上。
-
步骤10/15
点击查看大图
取出冷冻好的面团。
-
步骤11/15
点击查看大图
分成每个12克一小份，用喜欢的饼干模具压成型。烤箱预热150度。
-
步骤12/15
点击查看大图
送入预热好的烤箱160度烤13分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
放的时候留好距离，饼干会涨大。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤好出炉，刚出炉比较软，不要碰它，冷却后就会变得酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
口味有八九成像莲花饼干了，就是没有他酥，如果追求酥脆口感可以加多10克玉米油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-18
复刻lotus莲花焦糖饼干的相关分类
复刻lotus莲花焦糖饼干的相关推荐
-
自制葡萄酒
40735人看过 -
柠檬泡椒凤爪
1455345人看过 -
#助力高考营养餐#【烤蜜薯】
132672人看过 -
干烧鸡
113820人看过 -
重庆烧鸡公
6623479人看过 -
超简单自制蒜蓉酱（微辣版）
219750人看过 -
自酿葡萄酒
284729人看过 -
奶香南瓜山药小丸子#秋天怎么吃#
442546人看过 -
海鲜蘸料
1063076人看过 -
火遍ins的焦糖饼干布朗尼
192699人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
93897人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐油焖罗氏虾 ⭐
211898人看过
