韩国芝士铁板辣炒鸡
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春川铁板鸡是韩国的超人气传统美食,据说是起源于上个世纪的60年代末。今天终于做了心心念念的芝士铁板鸡,看着像瀑布一样的芝士太幸福了。鸡肉都没有骨头,里面很入味。把芝士卷在鸡肉上,软弹滑嫩,入口先甜后辣,怕幸福得冒泡~ 这次料理我用的是康佳多功能锅,无需明火,插电即可,可以搭配不同的锅具,只需调节温度就可以实现烹饪,煎榨煮焖炒都不在话下!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡腿洗净,用剔骨刀去骨,切成带皮的小方块,约拇指大小
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步骤2/6
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将鸡肉放到碗里倒入牛奶腌制30分钟,这一步绝对不能省,这是鸡肉嫩滑奶香的关键!
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步骤3/6
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拿出泡牛奶的鸡肉,倒掉牛奶,放入3大勺辣椒酱,2大勺辣椒粉,1大勺白糖,一勺半酱油,2勺蜂蜜,2大勺料酒,1大勺蒜泥,适量胡椒粉,1大勺香油抓拌均匀,再次密封入冰箱保鲜至少2个小时。
步骤4/6
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发布于 2021-11-18
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