迷迭香小羊排的做法

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迷迭香小羊排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

澳洲小羊排 4-8骨

、

胡萝卜 2根

、

大蒜 6瓣

、

洋葱 1/4个

、

新鲜迷迭香（没有也没事） 3株

、

现磨黑胡椒 0.5g

、

海盐 4g

、

橄榄油 15ml

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先用锡纸把烤盘边角包裹起来，铺好胡萝卜和拍蒜瓣儿。
步骤2/10 点击查看大图
把迷迭香生姜料酒、黑胡椒碎、海盐抹匀在羊排上，放在密实袋里面静置腌15分钟
步骤3/10 点击查看大图
可以翻袋子腌的越均匀越好。
步骤4/10 点击查看大图
腌制好的羊排分别摆放在铺好的配料上方，刷薄薄一层橄榄油，迷迭香铺在最上层
步骤5/10 点击查看大图
铺底展示
步骤6/10 点击查看大图
然后用锡纸把外层包裹好，封边。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱上下火180度预热5分钟，羊排放入烤25分钟拿出，把封面上的铝箔撕开，羊排表面刷薄薄一层橄榄油。
步骤8/10 点击查看大图
再放入烤箱烤6分钟，
步骤9/10 点击查看大图
从烤箱取出，翻面摆好，刷薄薄一层橄榄油继续路烤箱烤6-8分钟。
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出炉，嫩香入味，如果喜欢辣的，可以自行添加辣椒粉之类调味烤制

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2021-11-16

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