酱焖豆腐
一款粗狂式的料理 超级下饭,酱香浓郁。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/8
点击查看大图
北豆腐用勺子 挖成大块备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
洋葱切小块,大蒜切片。剪两根生好的蒜苗 清洗干净,切小段。
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅内放入一块荤油化开。放入花椒粒 小火炸香。再放入洋葱 蒜片 炒香。锅内炒出蒜香味 放入黄豆酱 炒香。
-
步骤4/8
点击查看大图
黄酱炒匀 加入白糖 炒化。下入豆腐 翻炒均匀。豆腐挂上酱汁 淋入2勺生抽。再加入1勺老抽 提色。
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒至豆腐均匀上色,加入开水 与豆腐持平。加入食盐,中火炖15分钟。炖至锅内汤汁剩1/3时 淋入少许水淀粉勾芡。
-
步骤6/8
点击查看大图
大火收汁至芡汁浓稠。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒入蒜苗 翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘 ✅完成✅
有不喜欢豆腐的豆腥味的 可以把挖好块的豆腐先在热水中焯烫一下。
加了黄酱 有咸味 所以 加盐的量就要适当减少些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
酱焖豆腐的相关分类
酱焖豆腐的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2290129人看过 -
酱焖豆腐
285393人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#红烧豆腐
197145人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18614957人看过 -
#蓓妮妈妈美味#乱炖·卷子 一锅出
153768人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33929308人看过 -
锅烙
32673人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味# 经典下饭菜土豆丝炒尖椒
206260人看过 -
超美味的油焖大虾
21931223人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#茶树菇煸炒五花肉,爱了爱了
36434人看过 -
家常凉菜
52174人看过 -
新手必学这道下饭神器!鱼香汁炒鸡蛋,3碗米饭不够吃!
203764人看过