酸奶牛肉松海苔松子司康
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步骤1/7
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准备烤紫菜,烤紫菜很容易做,不过我也是烤了三遍弃了前俩遍的后,才得出:用平底锅喷洒少许油小火煎,紫菜由紫变深绿,3~5分钟即得;
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步骤2/7
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烤好的紫菜用手掰成小块入料理机打成粉,备用;
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步骤3/7
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除黄油、酸奶之外的上述食材,称量拌入低筋面粉中;
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步骤4/7
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黄油从冰箱冷冻室取出,即切小丁,入上述混合粉中搅拌;
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步骤5/7
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最后加入酸奶(喜食不腻的)或奶油,上下左右搅拌,不揉,以免出筋;
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步骤6/7
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上述食材搅拌后,用手攥成小团,入发酵袋,放入冰箱,冷藏一小时以上;取出,手揪成小胚30g/个左右;
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最后一步
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司康入烤箱前刷蛋液,烤箱预热5分钟,后,170~180度烤20分钟,即成。
黄油忌融化粘连,即切即入面粉散拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
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