排骨饭的做法

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排骨饭

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第一次用电饭煲做菜，软烂喷香，口感很不错参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

排骨根据个人口味

、

生抽适量

、

糖&盐适量

、

料酒少许

、

米饭一碗

、

葱花一撮

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
排骨洗净，我这次用了三分之一
步骤2/15 点击查看大图
冷水下锅，去血沫，有姜放两片
步骤3/15 点击查看大图
调料汁，生抽，老抽，盐，味精，糖，有耗油可以放一点，搅匀
步骤4/15 点击查看大图
淘米后，放冷水浸泡
步骤5/15 点击查看大图
排骨焯好，过水
步骤6/15 点击查看大图
热油，排骨煎至金黄，放了点蒜末葱提味
步骤7/15 点击查看大图
放入调好的料汁
步骤8/15 点击查看大图
米泡完后
步骤9/15 点击查看大图
排骨上色
步骤10/15 点击查看大图
放在淘好的米上
步骤11/15 点击查看大图
倒热水，没过大米再多一点，平时焖饭的水量
步骤12/15 点击查看大图
正常煮饭，开煮
步骤13/15 点击查看大图
米饭煮好，肉的香味也出来了，非常软烂，鲜香可口，比外卖可强太多啦
步骤14/15 点击查看大图
一碗都不够，哈哈～
最后一步点击查看大图
配上外面买的凉拌菜，最佳拍档，好吃！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

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