红烧鸡腿煲
红烧个小鸡腿,软烂入味儿根本不够吃 ~这可是老妈钦点要吃哒 做私厨时的爆款,毫无保留分享给大家 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/13
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准备食材:如图
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步骤2/13
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处理食材:如图
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步骤3/13
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烧开水,鸡腿焯一下
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步骤4/13
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焯好的鸡腿凉水中一定洗净冲透,如果有冰块儿最佳,冷热反差越大鸡肉越Q弹
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步骤5/13
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砂锅预热,油温5成放入葱姜蒜煸炒出香味
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步骤6/13
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放入干红椒花椒煸炒出香味儿
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步骤7/13
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放入鸡腿
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步骤8/13
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放入香菇、土豆、胡罗卜
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步骤9/13
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放入白糖、生抽、老抽翻炒均匀
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步骤10/13
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加入没过鸡腿一半的水
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步骤11/13
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盖锅盖,中小火,炖10分钟时间中间翻搅一下
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步骤12/13
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炖好啦,关火,撒上小葱
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最后一步
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真的不够吃呀
红烧鸡腿有增强体力、强身健体的作用
因为鸡肉中含有人体生长发育重要的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,所以红烧鸡腿对营养不良、畏寒怕冷、乏力、疲劳、月经不调、贫血虚弱等有很好的食疗作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15 · 陕西省
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