金汤扇贝
今天去逛海鲜市场,发现好久没用扇贝了,正好也是高蛋白食材,营养丰富,决定就是它啦~ 金汤其实就是用咸蛋黄熬成的汤底,满口留香! 宝宝轻松干掉一大碗!
19克
106克
30克
713
千卡
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步骤1/15
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:扇贝6个、冬瓜90克、咸蛋黄2个、蒜10克、盐一丢丢(用来焯扇贝)调味说明:这个食谱主要是靠咸蛋黄来调味,小宝宝们可以只放一个。盐是为了焯海鲜。
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步骤2/15
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扇贝戴手套搓洗干净后冷水下锅,加一丢丢盐。tips:冷水下锅是为了最大程度的保留扇贝的营养价值,以及扇贝鲜嫩的食用口感、减轻扇贝中的腥味。
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步骤3/15
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搅拌至盐融化,煮五分钟。tips:加盐可以保持扇贝的鲜味,减少营养的流失。
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发布于 2021-11-14
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