冬瓜小扇贝的做法

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冬瓜小扇贝

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涮火锅剩下了半块冬瓜琢磨着烧着吃吧再搭配个小海鲜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜半块

、

小扇贝 2袋

、

姜片适量

、

酱油 1茶勺

、

料酒 2茶勺

、

红糖 1方块

、

蚝油 1茶勺

、

白酒 1茶勺

、

黑胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤洗净切片
步骤2/7 点击查看大图
小扇贝解冻清除泥肚泥肠两侧软鳃
步骤3/7 点击查看大图
冲洗干净沥干加1勺白酒和适量黑胡椒粉腌制10分钟
步骤4/7 点击查看大图
锅里少许油爆香姜片
步骤5/7 点击查看大图
放入冬瓜翻炒加酱油+料酒+红糖+蚝油炒至发软半透明状
步骤6/7 点击查看大图
加入腌好的小扇贝翻炒均匀 3-5分钟汤汁全部冒泡即可
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妥啦～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

想吃软烂的冬瓜可以多煮一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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