沙棘小餐包
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把酸酸甜甜的饮料揉进面包里会是个什么味道?试试就知道了。颇有些纠结要不要包馅。把手边想得起来的馅料想了个遍,想不出哪个会跟这沙棘汁比较搭,最后作罢。就来个单单纯纯简简单单的小餐包,可以抹酱可以夹馅儿,选择面儿更广。 把孟老师的面包抓了一个来,水换成沙棘汁,糖也大可以省掉,因为饮料里本就含糖。然而,太习惯太顺手,还是如常加了10克糖。希望不会太甜吧。又顺手撒了几颗椰蓉,让表面看起来不那么太过素白。 生面团的时候倒还能看出那浅浅的果汁颜色来,烘烤之后,也不知道是蛋的颜色还是果汁的颜色,跟沙棘汁的包装放在一起,倒有几分相近。。。。 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉
110克
、
白砂糖
10克
、
干酵母
2克
、
盐
1/4小勺
、
沙棘汁
65克
、
黄油
15克
、
【装饰】
、
蛋液
适量
、
椰蓉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面团:高筋粉110克,白砂糖 10克,干酵母2克,盐1/4小勺,沙棘汁65克,黄油15克,装饰:蛋液适量,椰蓉少许
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步骤2/10
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将除黄油外的面团料倒入面包桶,
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步骤3/10
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搅拌至光滑,加入黄油,
步骤4/10
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发布于 2021-11-13
换个做法
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