戚风蛋糕
孩子等着吃妈咪亲手做的蛋糕，那就安排吧！老公顺便也沾光喽～做完回家一看，全吃光光
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材，将蛋黄蛋清分离，蛋清用打蛋器打发，细砂糖分三次加入，打蛋器打发至不能滴落，呈倒三角状态，先放冰箱冷藏。
-
步骤2/7
点击查看大图
这是打发的过程
-
步骤3/7
点击查看大图
将蛋黄，水，白醋混合搅拌，再筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意翻版时候像炒菜一样，翻一下切一下，不要画圈搅拌。搅拌后倒入三分之一入蛋清，翻拌均匀，最后将剩余蛋清与之混合均匀，同样是翻拌手法。
-
步骤4/7
点击查看大图
将蛋糕液倒入蛋糕模具，震动模具震出气泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋糕液是这个样子。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱，上下火160℃25分钟，再175℃25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉喽，成就感满满！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-13
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
鲜肉水饺
10238人看过 -
戚风蛋糕
5811人看过 -
红糖馒头
72350人看过 -
戚风蛋糕
262087人看过 -
红糖馒头
72592人看过 -
戚风蛋糕≠戚风
49561人看过 -
#换着花样吃早餐#补血益气:红糖馒头
171759人看过 -
简单易学的原味南瓜饼
660283人看过 -
乳酪戚风蛋糕
219962人看过 -
简单易学的甜蜜红枣红糖馒头！
165605人看过 -
乳酪戚风蛋糕
28636人看过 -
不易失败可裱花、可做冰乳酪的戚风蛋糕
19816人看过
