小煎排骨
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食材清单
加入采购清单
排骨
一斤
、
洋葱
半个
、
青灯笼椒
1个
、
红灯笼椒
1个
、
泡辣椒
6个
、
干辣椒
12个
、
小米椒
6个
、
姜、蒜
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
料酒
少许
、
盐、鸡精
适当
、
鸡精
适当
、
花椒、八角
适当
、
蚝油、酱油、老抽
各一勺
、
白砂糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备以上食材。1.排骨斩成小段。2.青红灯笼椒切块。3.小米椒、干辣椒、泡椒切段。4.洋葱切丁。5.姜蒜随意切一下。
-
步骤2/5
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1.锅中多放点油,先煸炒排骨,倒入料酒,煸炒至油清澈。2.放入洋葱、干辣椒、小米椒、泡椒、姜蒜、花椒、八角炒出香味。3.放入蚝油、酱油、老抽、白砂糖调色,豆辨酱炒出香味。4.加入适量清水,水开后放入盐和鸡精调味。转小火焖煮5分钟左右。
-
步骤3/5
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放入青红灯笼椒翻炒至断生。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-12
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