香酥炸鸡翅的做法

点击查看大图

香酥炸鸡翅

浏览 10.3万 · 收藏 2413

小时候每次吃鸡翅都会去姨妈家看她炸一大锅，三个小伙伴就端坐着等着一锅锅的鸡翅出炉，那时候的幸福就是在一盆盆鸡翅中油然而生的。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡中翅 10个

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 6大勺

、

面粉 6大勺

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

耗油 1勺

、

生姜 4片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅清洗干净
步骤2/11 点击查看大图
鸡翅两面划刀
步骤3/11 点击查看大图
将姜片切丝放在鸡翅上
步骤4/11 点击查看大图
再分别倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，黑胡椒末适量搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
用保鲜膜密封腌制1小时
步骤6/11 点击查看大图
玉米淀粉和面粉按照1：1再加入少许盐和黑胡椒搅拌一下
步骤7/11 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤8/11 点击查看大图
将腌制好的鸡翅裹上一圈面粉
步骤9/11 点击查看大图
接着在鸡蛋液中裹一遍
步骤10/11 点击查看大图
再在面粉中裹一遍
最后一步点击查看大图
锅中倒入适量的油，中小火将鸡翅炸至两面金黄即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1 想要卖相好可以用牙签扎些小孔也能入味 2 想要炸的酥脆可以进行二次复炸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

换个做法

香酥炸鸡翅的相关分类

下酒菜荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团更多

香酥炸鸡翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许