素炸银芽的做法

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素炸银芽

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10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽适量

、

蒜苗 4根

、

大蒜 5瓣

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 2勺

、

味达美清香米醋 3勺

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有原材料，绿豆芽、蒜苗洗净，大蒜去皮
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒油，油烧热
步骤3/9 点击查看大图
油有点冒烟了准备倒入豆芽，（此时此刻一定一手拿锅盖一手倒豆芽）不然油会蹦的到处都是容易被烫到哦
步骤4/9 点击查看大图
大火炸绿豆芽，时不时搅拌一下让他炸均匀
步骤5/9 点击查看大图
用捞网捞出沥干多余的油
步骤6/9 点击查看大图
嫩蒜苗切碎，蒜用拉蒜器拉成蒜末
步骤7/9 点击查看大图
碗中放入蒜末，味达美初榨原酿生抽2勺，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺，味达美清香米醋3勺，适量盐和白糖搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
沥好油的绿豆芽直接扣到盘子上，上面倒入调好的调味料，在撒点嫩蒜苗点缀
最后一步点击查看大图
清淡爽口、营养又美味的素炸银芽就做好啦！！！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

没想到吧毫不起眼的绿豆芽还有这么洋气的名字（银芽）注意注意！！！炸银芽的时候一定要一手拿锅盖，一手倒豆芽不然油会蹦的到处都是容易被烫到哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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