大盘鸡拌裤带面
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疫情的日子大连菜价飞涨两个辣椒就5元,大盘鸡好吃又经济关键是鸡肉没涨价。感谢品诺王老师的的裤带面配方。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉
750克
、
尖椒
2个
、
土豆
1个
、
洋葱
1个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
糖
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
干辣椒
2个
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
香叶
1片
、
花椒粒
适量
、
姜片、葱、蒜瓣
适量
、
味精
适量
、
裤带面:
、
面粉
300克
、
水
135克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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锅中加油炒出糖色。
-
步骤2/12
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倒入洗净鸡肉翻炒上色后倒入郫县豆瓣酱和所有香料、葱姜蒜,然后加入生抽、老抽翻炒,加入足量的水没过鸡肉大火烧开转小火炖15分钟,加入适量的盐调味。
-
步骤3/12
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加入土豆继续炖10分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-11-12
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