【红糖全麦坚果软欧】
浏览 95127 · 收藏 2669 · 学做 1
脆脆的核桃,酸酸甜甜的蔓越莓,融入全麦和红糖的香气中,秋冬季节最适合吃这种健康又自带香气的面包。 用风炉同时烤两层,家用烤箱请减半操作! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
烫种材料:
、
高筋面粉
100克
、
细砂糖
10克
、
盐
1克
、
开水
90克
、
主面团材料:
、
高筋面粉
450克
、
全麦粉
150克
、
红糖
80克
、
牛奶
385克
、
盐
7.5克
、
酵母
6克
、
黄油
50克
、
蔓越莓干
100克
、
核桃碎
70克
烹饪步骤
-
步骤1/25
点击查看大图
先做烫种,烫种可以头一天晚上先做好。取一个容器,把烫种材料中的高筋面粉+糖+盐,用刮刀大概拌匀,再加入开水,全部拌匀,拌至无明显干粉,盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
-
步骤2/25
点击查看大图
主面团的材料除去黄油和蔓越莓和核桃碎之外,烫种也可以不先加入,其他材料放入厨师机。 现在天气没有那么热,可以不用绑冰袋,液体可以用冷藏过的。新手操作的话可以预留一点液体,看着面团的状态酌情添加。
-
步骤3/25
点击查看大图
大概两分钟时间把面团状态定好之后,就把做好的烫种撕小块一起加入。
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2021-11-11
换个做法
红糖全麦坚果软欧的相关分类
红糖全麦坚果软欧的相关推荐
-
苏式鲜肉月饼,传统点心
509554人看过 -
日式抹茶蜜豆小月饼
38814人看过 -
香蕉巧克力豆马芬
73731人看过 -
【榴莲乳酪软欧】
35187人看过 -
蛋黄酥
14873882人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
742778人看过 -
【黑麦法棍】简单方便易上手,在家也能做!
136860人看过 -
茄汁排条
38399人看过 -
【补充能量必备面包】多谷物牛奶面包
150437人看过 -
办公、看剧小零嘴-炒黑豆儿
73165人看过 -
味噌鮰鱼
63895人看过 -
抹茶月饼
28531人看过