【黑麦法棍】简单方便易上手,在家也能做!
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这次在法棍的基础上,采用了黑麦全麦粉,增加了整体的麦香味。法棍最难之处在于揉面。此款简单版的短棍,搅拌我保证相对简单,只要注意加入水的过程就不会出现“烂泥扶不上墙”的感觉。如果没有T55面粉,也可以用普通的高筋面粉替代,水量再稍斟酌一下。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
T55法国粉
500g
、
全麦粉
100g
、
黑麦粉
100g
、
燕子低糖酵母
10g
、
溶解酵母的水
50g
、
盐
12g
、
常温水
500g
、
耐高温水滴黑巧克力豆
80g
、
核桃仁
80g
烹饪步骤
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2019-02-28
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