既美味有高级的新吃法,滇味盐焗加拿大北极虾家常菜
浏览 34935 · 收藏 762
盐焗,将加工腌渍入味的原料用纱布包裹,埋入炒热的晶体粗盐之中,利用盐的导热性,对原料进行加热成菜的技法。这道——滇味盐焗加拿大北极虾,将虾先腌制,然后放入炒热的海盐中,无油更健康。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
加拿大北极虾
500g
、
黄柠檬
1个
、
青柠檬
1个
、
米酒
5g
、
蚝油
10g
、
鱼露
5g
、
白砂糖
15g
、
香芹
15g
、
香菜
15g
、
洋葱
15g
、
薄荷
10g
、
小米辣
10g
、
蒜
30g
、
香茅
10g
、
姜
2片
、
葱
10g
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
-
步骤2/8
点击查看大图
腌制北极虾:北极虾放在大碗中,加米酒、蚝油、白糖、鱼露。
-
步骤3/8
点击查看大图
半个黄柠檬和半个青柠檬,将果汁挤入碗中。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-11-11
换个做法
滇味盐焗加拿大北极虾的相关分类
滇味盐焗加拿大北极虾的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#爽口的凉拌茄子
350571人看过 -
#精品菜谱挑战赛#凉拌粉丝
2078438人看过 -
几分钟就搞定的凉拌低脂菜,酸爽又开胃!
40181人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6156855人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 洋葱炒鸡蛋
202357人看过 -
大拌菜
276825人看过 -
#夏天夜宵High起来!#凉拌西兰花
8314219人看过 -
牛肉凉片
132085人看过 -
#时令蔬菜最养人#蚝油西兰花!减脂晚餐必备
113068人看过 -
#中秋团圆食味#东北-五彩大拌菜
304136人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
984985人看过 -
#吃出健康,解决假胖#小拌菜
139382人看过