捞汁什锦凉菜,营养均衡又美味,一个人吃刚刚好
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因为经常一个人吃饭,就喜欢做什锦凉拌菜,什锦炒饭,大烩菜之类的菜肴。一盘菜里面放多种食材,这样就保证了一个人吃的营养全面又均衡。今天与大家分享的捞汁什锦凉拌菜就是我最爱做的一道菜肴。食材没有限制,随自己的喜好,想放什么菜都行。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
营养分析
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31克
15克
46克
485
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
半节
、
胡萝卜
1小段
、
金针菇
1小把
、
白菜
2瓣
、
菠菜
3棵
、
黑木耳
几朵
、
鹌鹑蛋
6个
、
大蒜
2瓣
、
小葱
3根
、
黑白熟芝麻
各一勺
、
辣椒油
3勺
、
生抽
1勺
、
白糖
半勺
、
鸡精
半勺
、
香醋
2勺
、
香油
1勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材:半个莲藕削皮洗干净,2瓣白菜,3颗菠菜,几朵泡发好的黑木耳,金针菇去根洗净,6个煮好的鹌鹑蛋。(后面添加的胡萝卜片漏拍了)
-
步骤2/15
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莲藕切薄片,快速焯一下水,捞出来后泡在凉水里,水里加几滴白醋,这样能使藕片洁白,脆爽。
-
步骤3/15
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白菜切片,焯水断生。
步骤4/15
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发布于 2021-11-09
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