肉沫烧茄子
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步骤1/11
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茄子清洗干净
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步骤2/11
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滚刀切块
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步骤3/11
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茄子切好后,放盐水里浸泡
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步骤4/11
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猪肉沫加几滴米酒,生抽,蚝油搅拌均匀
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步骤5/11
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准备好蒜泥、姜丝,尖椒碎
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步骤6/11
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肉沫炒熟,装碟备用
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步骤7/11
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炒锅里放油,要多放一些,加蒜泥,茄子滤干水分倒进油锅里翻炒
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步骤8/11
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待茄子炒软后放入肉沫,姜丝继续翻炒几下
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步骤9/11
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锅里倒入清水,蚝油、生抽,拌匀,中火焖煮
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步骤10/11
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观察汁水烧的差不多了,放入老抽、盐、尖椒碎翻炒均匀
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最后一步
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又是一个超级下饭的菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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