懒人必备！天冷就要吃排骨焖饭！电饭锅搞定~好吃到舔盘的做法

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懒人必备！天冷就要吃排骨焖饭！电饭锅搞定~好吃到舔盘

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时间过的真快，转眼又到立冬了。立冬意味着冬天来临，草木凋零，蛰虫休眠。人类虽然没有冬眠的说法，但却有“立冬补冬”的习惯。至于“补冬”要吃什么，并没有一个完全的定论，但肉是肯定不能少的。今天就给大家推荐一道饭菜合一的排骨焖饭，好吃到舔盘的那种，吃一次就忘不了！这道排骨焖饭做起来很简单，简直就是懒人必备，没有厨艺的小白也能做。把排骨焯水，翻炒，炖煮后，连汤汁一起倒入电饭锅，和大米一起煮熟就可以了。还可以加上青豆、玉米粒和胡萝卜丁等蔬菜粒，不仅能丰富口感，还能提升颜值。做好的排骨焖饭，排骨煮到软烂，米饭粒粒分明，每一颗都吸收了汤汁，软糯甜香，好吃到呐喊！绝对是焖饭中的王者。不知道吃什么，或者想偷个懒的时候，这款饭菜结合的排骨焖饭你一定不能错过！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 300g

、

排骨 200g

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

百钻白砂糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

青豆、玉米粒、胡萝卜丁 100g

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米洗净，用清水浸泡20分钟
步骤2/8 点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅，加姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分
步骤3/8 点击查看大图
锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀
步骤4/8 点击查看大图
加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟
步骤5/8 点击查看大图
将泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤汁淹没过大米一指节（和平时用水煮饭时一样），煮熟
步骤6/8 点击查看大图
玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟
步骤7/8 点击查看大图
加入煮好的排骨饭中
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拌匀即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-08

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