冬日下饭菜—干锅鸡肉扇贝
今天立冬,从昨晚就开始下雪,屋子暖气是冰冷的,做点暖暖的下饭菜。
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步骤1/8
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千页豆腐切块,胡萝卜,土豆切片。葱姜蒜切大点的块(不喜欢吃,免得误食,)
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步骤2/8
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鸡胸肉切小块,加盐,五香粉,料酒拌匀后,加淀粉拌匀,腌制10分钟。
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步骤3/8
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扇贝去胃囊后洗净,控干水。
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步骤4/8
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开水锅加少许盐,将洗净的小油菜焯水2分钟后,沥干水放一旁,一会儿摆成太阳花形状。白色端向外。
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步骤5/8
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土豆片洗过两遍,沥干,热锅热锅,炸至两面金黄盛出。
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步骤6/8
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热锅内余油,放入鸡肉,翻炒至微黄,加老干妈,加扇贝,翻炒至均匀后,加葱姜蒜,翻炒出香味,加胡萝卜,千页豆腐,翻炒至千页豆腐有点卷,加盐,加糖,翻炒均匀后加土豆片。
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步骤7/8
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翻炒一分钟后,出锅,摆盘到油菜花形中间,大功告成。
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最后一步
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配上糙米饭,还有刚烤出来的馄饨花当做小食,好看下饭营养全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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