凉拌肥牛卷
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肥牛
450g
、
香菜
4-5根
、
料酒(白酒)
1g
、
姜片
3片
、
大蒜
5瓣
、
热玉米油(沸水)
适量
、
小米辣
3个
、
生抽
2勺
、
陈醋
2勺
、
味精
少许
、
白糖
一小勺
、
花椒油
1勺
、
辣椒面
1勺
、
白芝麻
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻,淋上一大勺热油烹香,加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一小勺白糖、鸡精、盐少许;
-
步骤2/3
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锅中将水烧开,放入肥牛卷、姜片、料酒,将肥牛卷煮熟捞出;
-
最后一步
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煮好的肥牛卷淋上调好的料汁,放入香菜、小米辣、再来一勺花椒油点睛,拌匀就做好了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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